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der zentrale treffpunkt

Mit einer offenen Gestaltung, im Innenbereich über 2 Etagen mit Galerie und auch im Außenbereich wird »Das Max« zum zentralen Treffpunkt für Gäste der Fabrik, des Hofes und der Dorfgemeinschaft. Seine Blaue Farbe ist nicht nur ein Blickfang, sondern erinnert auch an das traditionelle Blaudruckhandwerk, welches auch in Schönbach ausgeübt wurde. Hier können vorallem Menschen mit Trisomie21 eine Ausbildung absolvieren und Arbeit finden, um ihr Leben möglichst selbstbestimmt zu gestalten. Namensgeber ist der Sohn von Familie Starke, Max. Hier gibt es ein kleines gatronomisches Angebot. »Das Max« ist über darüber hinaus sozialer Treff- und Ankerpunkt des Dorfes. Man soll und muss nach dem Essen nicht gleich nach Hause gehen. Gemütliche Sitzgelegenheiten, eine kleine Bibliothek, Lademöglichkeitem für elektrische Geräte und eine Informationsecke für Touristen laden zu neuen Begegnungen und Bekanntschaften ein. »Das Max« verarbeitet vorwiegend regionale Produkte. Kurze Transportwege und frische Produkte sind eine wichtige Basis, um nachhaltige, regionale Küche anzubieten. Regionale Erzeuger aus dem Ort und der näheren Umgebung können so unterstützt werden.

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