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Treffpunkt
»Hof der Horizonte«

Mit einer offenen Gestaltung, im Innenbereich über 2 Etagen mit Galerie und auch im Außenbereich wird »Das Max« zum zentralen Treffpunkt für Gäste der Fabrik, des Hofes und der Dorfgemeinschaft. Seine Blaue Farbe soll nicht nur ein Blickfang werden, sondern auch an das traditionelle Blaudruckhandwerk erinnern, welches auch in Schönbach ausgeübt wurde. Hier sollen vorallem Menschen mit Trisomie21 eine Ausbildung absolvieren können und Arbeit finden, um ihr Leben möglichst selbstbestimmt zu gestalten. Namensgeber ist der Sohn von Familie Starke, Max. Vorgesehen ist ein Frühstücksangebot, sowie ein kleines Mittagsangebot. »Das Max« kann über das gastronomische Angebot hinaus sozialer Treff- und Ankerpunkt des Dorfes werden. Man soll und muss nach dem Essen nicht gleich nach Hause gehen. Gemütliche Sitzgelegenheiten, eine kleine Bibliothek, Lademöglichkeitem für elektrische Geräte und eine Informationsecke für Touristen laden zu neuen Begegnungen und Bekanntschaften ein. »Das Max« soll vorwiegend regionale Produkte verarbeiten. Kurze Transportwege und frische Produkte sind eine wichtige Basis, um nachhaltige, regionale Küche anbieten zu können. Regionale Erzeuger aus dem Ort und der näheren Umgebung können so unterstützt werden.

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